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Dietas normales y terapéuticas

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Descripción

La obra es una herramienta para el equipo de salud que busca orientar a la población sobre lo que es recomendable consumir para obtener una alimentación correcta, tanto para las personas sanas como para  las enfermas. El objetivo de Dietas Normales y Terapéuticas es proporcionar las bases de los proceso de nutrición para la alimentación de los diferentes miembros de la familia, dependiendo de su edad y su estado fisiológico y patológico, considerando siempre que la alimentación debe permitir  el desarrollo personal y comunitario de cada uno de ellos.

Es una herramienta muy  útil para encontrar patrones de referencia que sirvan para evaluar el estado de nutrición de las personas, así como para diseñar los planes  de alimentación adecuados a las necesidades de los sujetos. Para esta edición se actualizaron formulas para el calculo del requerimiento energético y se incluyeron capítulos nuevos.
 
CONTENIDO

Capítulo 1: Desarrollo del plan alimentario
Capítulo 2: Sistema mexicano  de alimentos equivalentes
Capítulo 3: Plan de alimentación modificado  en consistencia
Capítulo 4: Plan de alimentación modificado en el contenido de nutrimentos Capítulo 5: Evaluación de estado de nutrición
Capítulo 6: Alimentación en la diferentes etapas de la vida
6.1 Alimentación de lactante
6.2 Alimentación del primer año de vida
6.3 Alimentación del prescolar y escolar sanos
6.4 Alimentación del adolescente sano
6.5 Alimentación el en el adulto  sano
6.6 Alimentación de la mujer en edad reproductiva
6.7 Alimentación del adulto mayor
Capítulo 7: Alimentación del deportista
Capítulo 8: Alimentación de los pacientes con sobre peso y obesidad
Capítulo 9: Alimentación de los paciente con  cáncer
Capítulo 10: Alimentación   enteral
Capítulo 11: Reducir el derecho entre el  entre el dicho y el echo
Capítulo12: Par alimentarse correctamente

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